{"product_id":"guatemala","title":"GUATEMALA","description":"\u003cp\u003eKoffie met een goed verhaal en een persoonlijke touch heeft iets bijzonders. Dat proef je zonder twijfel terug in deze bonen uit Guatemala.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKoffieboer Don Pedro Lopez Mendez heeft het fermentatieproces tot in de puntjes verfijnd. Dat zorgt voor een \u003cstrong\u003evolle, romige body\u003c\/strong\u003e met frisse hints van \u003cstrong\u003ecitrus\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMet deze Guatemala-bonen zet je een heerlijke \u003cstrong\u003ezomerse espresso\u003c\/strong\u003e, die ook perfect tot zijn recht komt in een cappuccino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZetadvies – Guatemala\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOns vaste startpunt: \u003cstrong\u003e18,5 g\u003c\/strong\u003e gemalen koffie, een doorlooptijd van \u003cstrong\u003e25 seconden\u003c\/strong\u003e voor \u003cstrong\u003e36–37 g\u003c\/strong\u003e espresso. Gebruik dit als basis en stem verder af op jouw smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZo zetten wij onze Guatemala koffiebonen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e18,8 g\u003c\/strong\u003e koffie in\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e26–30 seconden\u003c\/strong\u003e doorlooptijd\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e43 g\u003c\/strong\u003e espresso eruit\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eHulp nodig bij het afstellen van je bonenmaler? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief onderaan de pagina en ontvang onze uitgebreide barista handleiding.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHerkomst \u0026amp; details\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAl onze koffie is officieel \u003cstrong\u003eSpecialty Coffee\u003c\/strong\u003e, zo ook deze bonen uit Guatemala. De \u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/sca.coffee\/\" target=\"_blank\"\u003e Specialty Coffee Association\u003c\/a\u003e kent dit label alleen toe aan koffie die \u003cstrong\u003e80 punten of hoger\u003c\/strong\u003e scoort op kwaliteit en smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn het bergachtige Huehuetenango, op Finca Los Nazanjales, werken Don Pedro Lopez Mendez (65) en zijn vrouw al decennialang op hun plantage van 1,3 hectare. Hier komen deze bijzondere bonen vandaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet geheim van deze koffie zit in de fermentatie. Die duurt ongeveer \u003cstrong\u003e32 uur\u003c\/strong\u003e. Don Pedro weet precies wanneer het proces perfect is, wat zorgt voor frisse tonen van sinaasappel.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Guatemala, Huehuetenango\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlantage:\u003c\/strong\u003e Coöperatie Comal – familie Lopez Mendez\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProductiemethode:\u003c\/strong\u003e Washed\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariëteit:\u003c\/strong\u003e Bourbon Amarillo, Caturra, Catimor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrandgraad:\u003c\/strong\u003e Medium\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSCA-score:\u003c\/strong\u003e 85+\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDrink deze koffie uit ons \u003ca href=\"\/products\/espresso-kopje-half-glazed\"\u003eSand Yellow kopje\u003c\/a\u003e. De warme gele tinten versterken de smaken in deze koffie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLiever een andere smaak ontdekken? Bekijk hier ons volledige aanbod \u003ca href=\"\/collections\/specialty-coffee\"\u003especialty koffie\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKun je niet kiezen? Dan is ons \u003ca href=\"\/products\/koffiebonen-proefpakket\"\u003ekoffiebonen proefpakket\u003c\/a\u003e een mooie start.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeb je nog vragen? Laat het ons weten, we helpen je graag.\u003c\/p\u003e","brand":"Barista Essentials NL","offers":[{"title":"250 gram","offer_id":55679491801471,"sku":"8720682220450","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gram","offer_id":55679491834239,"sku":"8720682221501","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/8548\/5951\/files\/Specialty_Coffee_Guatemala_500g-scaled.webp?v=1760090158","url":"https:\/\/biristaessentials.com\/products\/guatemala","provider":"Barista-Essentials","version":"1.0","type":"link"}